GASTRONOMÍA

La gastronomía del concejo de Somiedo gira fundamentalmente en torno a la “carne roxa” del excelente ganado autóctono vacuno (Asturiana de los Valles) criada de la forma tradicional. Además puede degustarse aquí un excelente pote de berzas y nabizas.

Entre los postres caben destacar los postres elaborados con nuez y avellana, la miel, el arroz con leche y los tradicionales borrachinos.

 

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