GASTRONOMÍA

En el concejo de Ribera de Arriba se funden los dos ríos mineros más importantes del Principado de Asturias, como son El Caudal y El Nalón, por lo que se forman amplias vegas donde se trabaja la tierra. Por ello, Ribera de Arriba es famosa por los productos de la tierra, como son los “arbeyos” (guisantes) y las fresas.

Por otro lado, la cocina típica del concejo es similar a la del resto de la zona central de Asturias, como son: el cabritu con patatines, el pote de berzas, el pitu de caleya,… y en los postres el arroz con leche, frixuelos, casadielles y las fresas.

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