GASTRONOMÍA
Lo más destacado del concejo son los quesos de La Peral y Gorfolí. El queso de La Peral pertenece a la familia de los quesos azules y se elabora artesanalmente en el pueblo del mismo nombre desde 1023.
El queso fresco Gorfolí se elabora en Taborneda y es el complemento ideal para degustar con miel o con dulce de membrillo.
Otros productos de la gastronomía del concejo son los platos caseros como el pote de berzas, cordero, jabalí, “pitu de caleya”, callos y embutidos.